Nombre científico: Paullinia cupana Origen: selva amazónica
El guaraná es un pequeño fruto de la selva amazónica con una cáscara generalmente de color rojo anaranjado que se abre al madurar dejando ver la pulpa blanca y semillas negras como ojos. Esta planta contiene la concentración más alta de cafeína (llamada guaranina en el guaraná), 2 a 3 veces más que los granos de café. El guaraná se encuentra generalmente en la composición de bebidas energizantes.
Propiedades
Estimulante
Alivia las cefaleas (dolor de cabeza)
Digestivo
Diurético
Analgésico
Mejora el rendimiento cerebral
Potencia el rendimiento deportivo
El guaraná tiene principalmente un efecto benéfico sobre la energía y alerta. Su alto contenido en taninos (hasta 12%) permite a la guaranina (o cafeína) dispersarse más lentamente y con menos violencia, evitando así el estado de agitación y nerviosismo típico de los consumidores de café.
Composición
Proteínas (15%)
Taninos catéquicos (12%) – propiedades coleréticas, estimula la secreción de la bilis dentro del hígado lo que favorece la eliminación de la grasa. Se utiliza en casos de diarreas, infecciones gastrointestinales y enterocolitis (inflamación del intestino grueso y del colón).
Glúcidos, saponinos triterpénicos, cianolípidos y sales minerales